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Menu di Pasqua 2019

Aperitivo della casa

 

Delizia Croccante

Crostone di fonduta al tartufo

Fiore di zucchina dorato

Culatta di Langhirano, salame nostrano e patè del “Frate”

Brisaola nostrana e sfilaccetti di Casera

Vitello tonnato

Uova pasqualine

Insalata di mare alla mediterranea

 

Risottino Carnaroli  agli asparagi

Gnocchetti di ortica al ragù d’agnello

 

Arrosto di vitello al forno

Rollata di capretto dell’alto lago

patate al rosmarino

 

Dolce Pasquale

Caffè

Vini:

 

Bianco: doc

Rosso: doc

Spumante dolce e secco

Gallery

Photos by Carlo Pozzoni

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